L’alimentation de demain constitue un grand défi. En fait, si la population mondiale compte aujourd’hui plus de 7 milliards d’habitants, la question qui se pose est comment nourrir 9 milliards d’habitants en 2030 ? Dans les 20 années à venir, ce…
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Bien manger, certes ! Mais comment s’y prendre ? Sur internet, à la télé ou encore dans les livres, nous sommes submergés d’informations toutes plus farfelues les unes que les autres.
Lire la suiteUne petite douceur un peu de temps en temps ne peut que nous faire du bien. Surtout quand le matin, on ne dit jamais non à des crèmes glacées ou des sorbets! On peut se faire plaisir avec la large gamme…
Lire la suiteBeaucoup ne peuvent pas commencer leur journée sans avoir pris leur café quotidien. Ce dernier leur permet de se tenir en forme pour vaquer à plusieurs activités. Mais c’est toujours agréable de prendre un petit café dans un salon de…
Lire la suiteLes quantités d’ingrédients ont été réduites à 4 personnes. Idéalement, préférez toujours vous référer aux quantités originales. 600 g Saumon 4 jeunes courgettes 8 c. à soupe de graines de sésame mixtes 1 Citron 4 c. à soupe d’huile d’Olive…
Lire la suiteLes quantités d’ingrédients ont été réduites à 6 personnes. Idéalement, préférez toujours vous référer aux quantités originales. 0.5 choux fleur 2 carottes 1 oignon 1 kub or 2 l eau 2 c. à soupe d’huile d’Olive 1 pot de creme…
Lire la suiteLes quantités d’ingrédients ont été réduites à 6 personnes. Idéalement, préférez toujours vous référer aux quantités originales. 500 g de coquillettes 6 tranches de jambon cru 6 branches de tomates cerises 100 g de mimolette vieille 3 cl d’huile d’Olive…
Lire la suiteLes quantités d’ingrédients ont été réduites à 6 personnes. Idéalement, préférez toujours vous référer aux quantités originales. 24 Gambas fraîches 1/2 botte de basilic 6 feuilles de brick 1 cl d’huile d’olive au basilic 2 cl d’huile d’Olive 4 pincées…
Lire la suiteLes quantités d’ingrédients ont été réduites à 4 personnes. Idéalement, préférez toujours vous référer aux quantités originales. 4 gambas taille 16/20 4 oeufs bio ou plein air 300 g de topinambours 100 g de crème liquide 1 gousse de vanille…
Lire la suitePréparation Poulpe : Avec un rouleau à pâtisserie, battre le poulpe de façon uniforme pour l’attendrir. Plonger les poulpes 3 fois de suite dans de l’eau bouillante salée pour enrouler les tentacules du poulpe. Ajouter à l’eau de cuisson la…
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