Le Chef Magnus Ek

« J’ai toujours voulu un lieu comme celui-ci », confie Magnus Ek avec le regard qui pétille. Sa cuisine très personnelle, attachée au terroir, aux techniques de cuissons nordiques, n'en n'est pas moins libre et extrêmement généreuse.

Magnus Ek

1 reportage

  • Portrait Magnus Ek

    « J’ai toujours voulu un lieu comme celui-ci », confie Magnus Ek avec le regard qui pétille. Avec cette femme Agnetta, ils ont crée un nouveau restaurant dans une zone portuaire et industrielle toute proche de Stockholm.
    Il a fallu plus d'un an de travaux avant qu'Oaxen Krog existe à nouveau.