Le Chef à l'honneur David Toutain

David Toutain a travaillé auprès des plus grands, c'est l'étoile montant du moment.

David Toutain

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  • David Toutain

    David Toutain a travaillé auprès des plus grands, Alain Passard, Marc Veyrat en France, Andoni Aduriz en Espagne, et bien d'autres encore. De ce long apprentissage, il a su garder la technique, la culture du végétal, du détail, l'ouverture sur le monde. C'est aujourd'hui l'un des cuisiniers les plus palpitants de sa génération. Dans son restaurant de la rue Surcouf, il crée inlassablement.