Le Chef Arnaud Daguin

Grand défenseur du bio et du local, Arnaud Daguin a récemment débarqué à Paris pour être le chef conseil de plusieurs lieux hors normes.

 Arnaud Daguin

1 reportage

  • Son approche des produits, de la cuisine

    Arnaud et Véronique Daguin sont les créateurs d’Hegia, ni hôtel, ni restaurant mais lieu de vie, oui. Cinq chambres, une table d’hôtes pour 10 personnes, où transitent tout à la fois l’inspiration terrienne d’un chef qui donne la priorité au bio, aux produits scrupuleusement choisis, sa foi en l’homme et l’envie inextinguible d’apprendre et de se cultiver.