Le Chef Alexandre Gauthier

Alexandre Gauthier est probablement un des talents les plus époustouflants de sa génération. Toujours sur le fil, prenant des risques en permanence, il représente mieux que quiconque ce qu'est la vraie création culinaire.

Alexandre Gauthier

1 reportage

  • Son approche des produits, de la cuisine

    Alexandre Gauthier se place résolument dans l’avant-garde culinaire, en plein cœur d’une nouvelle génération de chefs sans œillères et sans frontières. Sa cuisine ne s’ancre pas dans un terroir mais bien dans un territoire sensible et mental commun à une nouvelle planète gastronomique.